不明物

今天的蝴蝶酥，其实前些天就烤过一回，但是火候有些过了。今天蹲在烤箱前边候着，终于是没烤焦……干脆用巧克力做了些小心机，绿色的是白巧加抹茶粉，有几块蘸了黑巧的还撒了些蔓越莓干。

第一次给巧克力调温，也不知道步骤对不对，还好最后巧克力状态还算稳定，总之还算成功吧

#烘培 #甜点 #美食