今天的蝴蝶酥,其实前些天就烤过一回,但是火候有些过了。今天蹲在烤箱前边候着,终于是没烤焦……干脆用巧克力做了些小心机,绿色的是白巧加抹茶粉,有几块蘸了黑巧的还撒了些蔓越莓干。

第一次给巧克力调温,也不知道步骤对不对,还好最后巧克力状态还算稳定,总之还算成功吧

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